にゅーす拝見

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船場吉兆 会見を拝見＾＾；

「わたしが悪かった」 船場吉兆社長の一問一答
中国新聞
湯木佐知子 ゆき・さちこ 船場吉兆社長の記者会見での一問一答は次の通り。 ―死んでも続ける、との決意が折れたのはどの時点か。 「五月二日に使い回しの件が発覚してから、予約のキャンセルが相次いで。お客さまにごあいさつに回ったがその傷は深く、いろいろ判断した ...「わたしが悪かった」 船場吉兆社長の一問一答

【船場吉兆会見詳報】（１）断腸の思いで廃業を…湯木社長、むせび泣き（１時〜１時２５分） (1/3ページ)
MSN産経ニュース
２８日午後、大阪市内で記者会見した船場吉兆の湯木佐知子社長ら。 定刻の午後１時に、灰色の和服姿で会見場に姿を見せた湯木社長は２人の代理人弁護士に付き添われ、深々と一礼をして会見場に入った。 カメラのフラッシュが一斉にたかれた。 代理人弁護士から紹介を ...【船場吉兆会見詳報】（１）断腸の思いで廃業を…湯木社長、むせび泣き（１時〜１時２５分） (1/3ページ)

船場吉兆の料理人を 70代元高級料亭勤務女性が心配
アメーバニュース
ついに廃業の道を選択した老舗高級料亭「船場吉兆」。偽装表示、使い回し、ささやき会見…など、最終的には「一流」とは言い難い状態になってしまった。昨年の偽装表示後にも「使いまわし」が発覚した上に、何かあるたびに「調理場の判断」「前社長の指示」などと、責任を ...船場吉兆の料理人を 70代元高級料亭勤務女性が心配

確かに自業自得だな
「自業自得や」 船場吉兆廃業に厳しい声「自業自得だ」。廃業を決めた高級料亭「船場吉兆」(大阪市中央区)の本店前には28日、早朝から多くの報道陣が詰めかけた。出勤する従業員らが足早に従業員入り口へと向かう中、本店近くの人々からは、確かに自業自得だな

<船場吉兆>女将「のれんにあぐら」…廃業
5月29日0時43分配信 毎日新聞 牛肉の産地偽装などで経営が悪化し、廃業した料亭「船場吉兆」(大阪市中央区)は28日、廃業に伴い従業員(約80人)を全員解雇することを明らかにした。負債額は約9億円に上るといい、<船場吉兆>女将「のれんにあぐら」…廃業

やっぱり人に迷惑かける因子は、もとからたたなきゃだめでしょうか？
やっぱり人に迷惑かける因子は、もとからたたなきゃだめでしょうか？＜船場吉兆＞経営陣を刷新…女将が新社長就任へ 反発の声も1月12日20時38分配信 毎日新聞食品の表示偽装で昨年１１月から休業中の高級料亭「船場吉兆」（本店・大阪市中央区）の経営陣刷新で、創業者、故湯木貞一氏の三女で女将（おかみ）の湯木佐知子取締役（７０）が新社長に就任する見通しになった。一連の不祥事で、従業員や取り引き先に責任転嫁するなど、創業者一族による経営の甘さと傲慢（ごうまん）さが露呈した経緯があり、佐知子取締役の新社長就任は反発も予想される。船場吉兆は、食品の産地偽装や賞味・消費期限の改ざんが次々に明らかになり、休業による経営悪化により、民事再生法の適用申請を検討。湯木正徳・現社長（７４）と長男喜久郎取締役（４５）、次男尚治取締役（３８）は引責辞任するが、正徳社長の妻佐知子取締役は創業者の娘として役員留任を表明し、「料亭経営者は顧客との関係などから継続性が必要」と主張していた。検討中の新体制では、他の役員に本店料理長ら料理人、弁護士らが就任する。心斎橋店のパート従業員らが加入する「アルバイト・派遣・パート関西労働組合」の仲村実事務長は「会社として責任を取ったことにならない。佐知子取締役を社長にしないよう申し入れる」と話している。やっぱり人に迷惑かける因子は、もとからたたなきゃだめでしょうか？

【船場吉兆】同一食材使いまわしの連鎖の恐怖
・・・【船場吉兆】使いまわし問題 に関しですが、 すなわち A客に出した残りものをB客に出すと いう発想ですが、最も恐怖に感じたのは、 更に、B客に出した残りものをC客に出した場合、 当然ながらA客に....【船場吉兆】同一食材使いまわしの連鎖の恐怖